素鸡是一道经典的素食菜品，取名源自于它的原材料——鸡肉。
但素鸡的制作却是不含任何动物成分，是纯素食。
那么素鸡名字的来源，其实是为了表达它的风味与口感，以迎合不同群体对食品的需求。
在素食主义者的群体中，素食只含植物成分是最基本的要求。
与此同时，他们往往也会追求食品的口感与吃起来的感觉。
由于鸡肉被广泛认为是肉类中口感最好的，因此素食主义者开始「分析更多 梦见梦境解析内容请关注 :芦荟解梦网,wWw.LuHui365.CoM〗思考如何做出一种完美的符合素食主义的替代品，于是素鸡就应运而生了。
虽然素鸡的制作方法与普通鸡肉类似，但要做出味道、质感都极其接近鸡肉的素鸡，却是需要花费大量时间精力的。
常用的原料包括豆腐皮、面筋、木耳、蘑菇、樱花虾等。
这些成分加工后，经过细腻的烹饪、腌制、烤制等过程，可以把素鸡的口感做得近似于鸡肉，汁水充足，咬起来也十分有劲头。
素鸡的名字来源虽然源于鸡肉，但是道理与鸡肉没有任何关系。
旨在表示它像鸡肉一样美味可口，完美地满足了素食主义者对口感的需求。
如今，素食已经成为一个越来越重要的食品潮流。
而素鸡作为素食中的经典代表，不仅能够满足素食主义者的需求，也能够为更多的人提供新鲜美味的口感体验。