做梦鱼是一种非常受人喜爱的食材，其鲜美的口感以及独特的营养成分备受食客追捧。
然而，一旦做梦鱼被烹饪熟了之后仍旧在动，这种情况似乎就会让人有些难以接受。
然而，需要注意的是，做梦鱼在被加热过程中仍然在动并不是什么神秘的现象。
实际上，这种现象是由于做梦鱼的神经系统仍然在运作，导致其身体会突然收缩或坐直，从而让其看起来在烹饪过程中还在活着。
不过，需要强调的是，即使做梦鱼在被烹饪过程中还在动，这并不意味着它没有被彻底烹饪熟透。
实际上，做梦鱼的肌肉组织已经被高温杀菌，因此不会对人体健康造成任何不良影响。
当然，对于一些人来说，在食用过程中看到动态的食材可能会让他们觉得不安或者反感。
在这种情况下，消费者可以选择避免食用做梦鱼，或者选择其他的食材，以满足自己的口味需求。
总之，做梦鱼在烹饪过程中仍然在动的现象并不需要过于担忧，因为它已经被彻底杀菌。
消费者可以根据自己的口味喜好，自由选择是否食用。