今天晚上做梦了，梦见自己在挑茄子。
在梦中，我站在菜市场的摊位前，看着那些紫色的茄子，心里充满了喜悦和满足感。
茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对我们的身体健康有很大的好处。
而且，茄子还非常好吃，可以做成很多不同的菜式，例如红烧茄子、酿茄子、炒茄子等等。
在挑选茄子的时候，我们应该选择外形饱满、色泽紫黑、表皮光滑且无瑕疵的茄子。
如果茄子太软或者表面出现了裂痕，那么就说明它已经过了最佳食用期。
在梦中，我还学习到了挑选茄子的小技巧。
我发现，只要用手轻轻按一下茄子，就可以判断出它的新鲜度和熟度。
如果按下去感觉比较硬，那么就是新鲜的茄子；而如果按下去有些软软的，那么说明茄子已经过熟了，不再适合食用了。
总的来说，挑选好茄子是非常重要的。
只有选择新鲜、健康的茄子，我们才能吃到美味又营养的茄子菜。
所以，下次去市场挑茄子的时候，一定要多留意一下茄子的外形和质地，以免买到不新鲜或者过熟的茄子。