睡眠是人类必需的生理需求之一。
据科学研究显示，正常人每天需要睡眠7-9小时。
每晚的睡眠过程可以分为多个阶段，其中最深的部分被称为快速眼动睡眠(REM)，而在这个阶段人会做梦。
因此，以正常人睡觉总是做梦的问题，答案是肯定的。
在睡眠的不同阶段，我们的大脑会产生不同的活动，其中REM阶段大脑的活动会非常类似于醒着的状态，因此人们在这个时候做梦的可能性非常高。
虽然大多数人都会做梦，但并非所有人都能记住自己的梦境。
一些人很少能记住自己的梦境，而有些人则总能清晰地记得自己的梦境。
这个现象具体原因尚未确定，但有研究表明，有些人的大脑会更容易在梦境中产生复杂而真实的图像，从而使得这些人更容易记住自己的梦境。
总之，在睡觉的过程中，几乎所有人都会做梦，只是一些人更容易记住自己的梦境。
梦境是大脑在睡眠中的一种表现，具体的理由和原因还需要进一步的研究和探究。