梦见菜窖，让我想起了小时候跟着爷爷奶奶一起过年的时候，他们总会准备一些干货和储藏很久的蔬菜。
而存放这些食物的地方，就是位于后院的菜窖。
菜窖并不是一个很大的地方，只有几个平方米，而且进门要弯着腰才能走进去，但里面的储藏量却非常惊人。
爷爷奶奶会先将储藏的蔬菜挑选一遍，把坏掉的部分割去，再分门别类地装在干燥的竹筐或者煤炭袋里。
这些储藏的蔬菜食品，像是白菜、萝卜、洋葱、蒜头等等，都是非常适合冬天食用的。
因为存放在菜窖里，它们并不会腐烂，反而因为在阴暗、干燥的环境中，更加富有营养和味道。
除了储存蔬菜外，菜窖还经常是农村家庭的“保价场所”。
比如，爷爷经常会在收割季节将价值更高的粮食或者豆腐等食品放在菜窖里面，等到之后的季节需要再卖出去，这样就可以保证食品的品质，还能获得更好的价格。
梦见菜窖，让我回忆起了家庭与乡村的一些记忆，特别是我曾经认为渺小的“菜窖”却有很多珍贵的生活故事。
它是睿智的农民抗击岁月流逝，适应自然环境变化的重要方式和一种体现传统生活的文化路。