梦见炒菜
昨晚，我做了一个梦。
梦中，我站在厨房里，手持铁锅，大火慢炒着一盘青菜。
火苗儿跳舞，油花儿四溅，我全神贯注地看着锅里的菜，掌握着火候，尽可能翻动着菜叶让它们均匀受热，调整着调味品的分量，直到快要熟透，关火起锅，摆放在碟子里端到桌上，享受着这美味的佳肴。
醒来后，我忽然想到，原来做饭是一项需要耐心、细心、技术和驾驭力的工作。
炒菜时可不能急于求成，也不能插手插脚；熟练地掌握住火候才能让食材达到最佳效果，而多一分少一分的调味就能影响到整道菜的口感与质感。
看人做菜、吃人点评菜，好食材和好菜品始终是对味蕾的一种享受；但更多的，是在菜品的背后，夹杂着厨师的娴熟工艺、心思和灵感，以及对食物背后历史和文化的认识和理解。
炒菜与品味，其实是一种更为深层次的人生哲学。
回顾梦中的一幕，我似乎也体会到了一种“热爱工作，享受生活”的感受。
炒菜的过程，无论它看似多么平常化、枯燥化，也充满了生命的活力。
它是我们人类对大自然的感悟，是我们对社会和文化的理解，是日常生活中对自我的认识和展示。
也许，生活中，每个人都兼顾过往和未来，想象与创造、选择和实现。
而炒菜的做法，不也是一种体现吗？我想，梦中的青菜炒的那么香、美味，其实Behind The Scenes也有无数个“叮铃铃”的唤醒，并在梦里昭示了种种生命的真相。