我梦见自己站在一缸酸菜旁边，浓重的酸臭味扑鼻而来。
我想起小时候的味蕾似乎更加适应这种味道，所以我忍不住伸出了手想要夹一块回味一下。
但是，我又想到了现在的自己，知道这种食物虽然够酸可是其实并不太健康，所以我还是忍住了。
盯着缸里的酸菜，我不由得想起了一个词：发酵。
这些酸菜看起来不过是用盐水浸泡的，可经过数日的时间，它们就会不可思议地发酵。
从刚开始的清脆爽口到逐渐的酸味增加，再到越来越微微泡沫，酸菜内部的世界看起来如此地活跃。
这有些让我感到好奇，我想知道，一个简单的生命究竟能够如何地创造如此美味的酸菜呢？
或者这也是一个启示。
在人生中，难免会遇到一些酸楚的挑战，但只要我们持续发酵自己，充分发掘内部的潜力，也许即使经过了长时间的等待和磨练，我们最终依旧能够变得酸而不苦、酸而不腻，成为一个美味可口的佳肴。
缸里的酸菜似乎也在证明这一点。
它们曾是一堆简单的白色小菜心，但经过长时间的发酵，它们发生了翻天覆地的变化，成为了如此美妙的滋味。
同样，我们的人生也应该是一个不断发酵、不断成长的过程。
越是长时间的坚持、越是充满着困境与挑战，我们变得越是酸涩。
但是总的来说，这些酸涩都是为了我们最终的成熟。