豆芽菜，又称黄豆芽、绿豆芽，它富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，是人们喜欢吃的健康蔬菜。
而在烹饪上，豆芽也是十分灵活多变的，可以做成各式各样的菜肴，下面为大家介绍（浏览更多 十二星座爱情配对文章请关注 :科彼星座配对网,wwW.ikEBI.Cc」几种美味的豆芽菜菜品。
一、豆芽炒肉丝
将瘦猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、姜丝腌渍15分钟后，热锅加油，将腌制好的肉丝煸炒至断生，倒入豆芽翻炒，再加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝等翻炒至熟，最后调入味精、鸡精、葱花即可出锅。
这道菜清爽可口，肉香浓郁，颜色鲜艳，深受人们喜爱。
二、豆芽拌海带丝
将豆芽、紫菜、海带泡发后，切成丝后用开水焯烫，捞出加入盐、麻油、蒜泥、酱油、芝麻酱、辣椒油等调料拌匀即可，这道菜爽口解腻，清新可口，颇受女性青睐。
三、豆芽排骨汤
将排骨焯水后煮沸，将汤面浮沫撇去后，倒入清水、姜块、豆芽、精盐、胡椒粉、葱结等材料，用中小火煮30分钟后，加入虫草花、木耳、枸杞等再煮20分钟，就可以享用美味的豆芽排骨汤了。
这道汤汁浑厚，营养丰富，是冬季保暖养生的好选择。
总之，豆芽菜健康营养，十分适合日常饮食，而以上介绍的几种豆芽菜菜品非常简单易做，又美味可口，希望大家能够亲自尝试制作。