梦见迟油饼
一夜之间,我奇怪而又清晰地梦见了一种叫做“迟油饼”的糕点。
在梦中,我看到了这些油饼的制作过程和其美味的味道。
迟油饼是一种来自古代中国的小吃,它的名字有点奇怪,其实是因为用来制作它的粉要放置很久才能用。
这种粉叫做迟粉,可以在中国的一些传统市场上买到。
用迟粉做成的迟油饼非常酥脆,口感独特。
在梦中,我看到了一个厨师将迟粉与油、盐和水混合在一起,揉成面团,再经过多次的擀面,叠面,切面,最后将切好的饼在热油锅里炸至金黄色。
那迟油饼脆脆的外皮,热气腾腾的内芯,馅料多种多样,有甜有咸,有豆沙,有肉丝,还有葱花、鸡蛋等做成的。
梦醒后,我不由心生疑惑,这种美味的迟油饼真的存在吗?我在网上进行搜索后发现,它的确是一种古老的糕点,曾经风靡中国南方一带,如今已不再像过去那样常见。
在这个高速发展的时代,许多古老的传统文化逐渐被遗忘。
但是,在这片大地上,仍然有很多人念念不忘过去的味道,他们会坚守着这些传统,并在岁月的磨砺中逐渐打磨出属于自己的味道。
而我,也要在这样的味道中寻找自己的回忆,体味着每一种美味,感悟着每一种人生滋味。
迟油饼,就算它不被人们所记得,它在我的梦中已经变成了一段美好的记忆。