每晚都会做梦的原因有很多，其中最主要的原因是我们的大脑在睡眠时进入了快速眼动（REM）阶段，而这个阶段是我们最容易做梦的时间。
在REM阶段，我们的大脑会自然地产生大量的神经信号和电活动。
这种活动可以促进大脑各个区域之间的交流，并给大脑提供更多的刺激和信息，从而让我们的意识在梦中得以继续运作。
此外，REM阶段还会增加多巴胺等神经递质的分泌量，这些物质能够让我们的情绪和创造力更为活跃。
但是，并不是每个人都会每晚都做梦，因为这也跟人的生理和心理状况以及生活习惯等有关。
例如，精神压力过大的人可能会有较高的梦境频率，而抑郁症患者则可能有更多的噩梦。
同时，晚上喝咖啡或饮酒或者吃某些食物也会干扰睡眠质量，进而影响做梦的频率和内容。
此外，像想象力强、喜欢思考、对未来有期望的人等，也更容易做梦。
他们的大脑中有更多对环境变化的敏感和警觉，因此在REM阶段更容易产生多种新的联想和创意，，这也常常表现在梦中。
总的来说，我们每晚都能进入REM阶段，这是造成我们每晚都能做梦的主要原因。
但每个人产生的梦境频率和内容都会因个体差异、生活习惯等多因素影响。
因此，为了保证有一个好的睡眠质量，保持良好的生活习惯，放松心情和减压，也是很重要的。