梦到藏菜窖里
凌晨时分,我做了一个奇怪的梦,梦到自己走进了一间藏菜窖。
这是一个古老的、隐秘的地下空间,呈现出深深的暗色,它宁静而神秘。
窖内放置着各种蔬菜,像是土豆、白菜、辣椒、青菜,还有大大小小的泡菜坛子,散发着沁人心脾的香气。
这些菜品种繁多,储存十分充足,让我感到意外。
菜窖内的每一个角落都被利用起来,用竹木或者泥土做成的架子贴满了墙壁、顶棚和地面。
看上去十分简陋,但是实际上却非常实用。
在降温、保湿、通风等方面都极具妙用。
我将手伸进了一个泡菜坛子里,掀开了泡菜坛,瞬间被那种浓烈的酸、甜、辣、咸的味道所包围,仿佛瞬间带我回到了小时候的味觉记忆里。
在梦中,我不禁想起了祖辈们在这里日日夜夜地保存着这些食材,挑选着最好的营养,用最简单的方法烹制出工地建筑工人、农民和家人能吃到的美味佳肴的情景。
梦境中跟开挖功夫和保存方法相关的调味品簋血,还有做为菜肴咖喱的咖喱粉,都因祖祖辈辈的保存、传承而得以保留至今。
它们虽然是一种小小的配料,但是它们的存在却又赋予了整道菜更添加了更为丰富的口感和风味。
这是一个隐秘而神秘的地方,也是一个充满营养和味道的地方。
而我梦到了这里,仿佛是为了让我体味到生命中最宝贵的东西。