这一天,我做了一个奇怪的梦。
在梦中,我不知为何身处一片广阔的稻田之中,突然从远处传来了一阵巨大的声响。
我走过几株高耸的稻穗,眼前一亮,出现了一个超级大的分米饭。
分米饭,顾名思义就是用米分开做出来的饭。
在我的家乡山东,这种饭曾经是一种重要的食物,不仅可以当作主食,还能作为祭祀祖先之物。
但是现在,已经很少有人去做这种饭了,因为太慢太费时,人们更倾向于用电饭锅做白米饭,或者买方便的速食饭。
但无论如何,对我而言,在梦中看到一口大分米饭,还是醒了过来后一大早就让我念念不忘。
于是我决定自己试试做一口。
我拿出半斤米,洗净后晾干,然后磨成米粉。
把米粉放进水里搅拌,再放进锅里加热,过不久就变成了大分米饭。
这口分米饭与梦中的那口无二,一样的细腻、香甜。
回想起来,大概是因为我太久太久没有吃过分米饭了,才让这个想法在我梦中生长出来的吧。
而如今我尝到了这份回忆的美味,也让我想起了小时候家乡那些大约已经失传的食物,比如糖饼、大麻花和十八香。
或许是文化的变革和时代的改变,这些美食现在已经不太容易找到,但是它们的香味和味道,还是能够在我的内心里久久绵延的。