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梦见炯油(梦见油撒了一地)

川菜,自古以来便以麻辣味闻名天下。
其中最为出名的莫过于川渝火锅。
而在各种调料中,炯油的味道与辣椒酱可以媲美,就连外国友人来到中国也会为其而赞不绝口。
近日,我做了一个梦,梦到了炯油。
梦里,我穿过人声鼎沸的小巷,迎面扑来一股诱人的味道。
我顺着味道走去,原来是一家川菜馆,正好在为食客们上菜。
其中一桌,一个食客用筷子夹了一片半透明的东西放嘴边。
我好奇地问这是什么,对方指了指桌子上的一瓶烧烤酱,说是用炯油和烧烤酱混在一起拌出来的。
我心想既然这炯油味道如此突出,平常做川菜也应该经常使用,便跟着服务员学了一下,原来炯油是由红油、花椒、芝麻、花生、辣椒面、葱花和香油等多种食材炒制而成的川味调味品。
在烹饪川菜时加一点炯油,就能让食品的麻辣口感更加突出。
醒来后,我就忍不住立刻去超市买了一瓶炯油,然后在家里亲手烹制了辣子鸡和回锅肉。
加入炯油的菜肴,果然让它们的味道更鲜美、更有层次感。
这是一场美味的单程列车,既滋味可口,又让人有了更深入了解川菜的愉悦。
做梦也能激发人对好食材的热爱,尤其是那呛人心魄的炯油,更能够点燃舌尖上的火焰。

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