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泡龙井茶的第一杯水要倒掉,这说法正确吗做梦梦到龙井冒水去喝里面的水很清甜代表什么寓意错误。
泡茶时将第一次冲入的水倒掉叫洗茶,主要起到清洗和醒茶的作用,但洗茶不是任何茶都要进行的,一般半发酵茶(乌龙茶如铁观音)、全发酵茶(红茶)和后发酵茶(普洱茶)以及大宗绿茶必须洗茶,而名优绿茶(如龙井、碧螺春、竹叶青)、黄茶(君山银针)等是不需要洗茶的,这些茶茶汤浸出快,一般只冲泡3次左右,只需在冲泡时进行润茶即可。
绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟。绿茶适合现泡现饮,温度过高或浸泡时间过长,其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏,芳香也会消失。一般来说,绿茶的精华在第二泡和第三泡上,经过四五泡之后,味道就有些寡淡了。
扩展资料:
其他茶的泡法
1、红茶属于全发酵茶,最好用沸水冲泡,冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短,茶水的颜色浅淡,滋味轻;泡久了,茶汤的涩味重,香味也容易丧失。一般红茶冲泡一两次口感达到最好,较为高档的工夫红茶,冲泡三四次味道最佳。
2、乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。其中,铁观音当属乌龙茶中的极品,有“七泡有余香”的美誉。铁观音茶叶条形紧密,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是说,铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。
参考资料来源:人民网-泡茶要选对容器!5种茶怎么泡才健康
参考资料来源:人民网-过年小聚茶代酒如何正确泡茶
参考资料来源:人民网-茶,第几泡是精华
龙在古代代表皇,现在代表事业有成的人,龙井则代表某个成工人士的单位。水代表生命之源,在这里代表好东西,比如钱啊,运气啊,股份啊之类的。你喝那到水很甜,就是说你得到了一些好处。整句话来说就是:你的同事或老板有一些对你来说是好事无法全捞,漏了一些被你得到。(不要太相信,必竟解梦没有科学依据)
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