鸡肉是许多人喜欢食用的肉类之一，而有些人吃鸡肉后会做梦多。
这是因为鸡肉中含有一种叫做色氨酸的氨基酸，它能促进人体脑内的血清素合成。
血清素是一种神经递质，它可以影响人的情绪和睡眠。
当我们摄入鸡肉中的色氨酸后，它会转化成5-羟色胺，然后再转化成血清素。
因此，鸡肉中的色氨酸会促进血清素的合成，从而影响我们的情绪和睡眠。
当我们睡眠时，大脑会不断地进行梦境和非梦境的变换。
而血清素会让我们的大脑更容易进入梦境状态。
因此，如果我们在睡前摄入了过多的含色氨酸的食物，比如鸡肉，那么我们就会更容易入睡，但也会做更多的梦。
但是，需要注意的是，过多的鸡肉摄入会导致胆固醇升高，不利于健康。
另外，如果出现夜间多梦、易惊醒等情况，还需要考虑其他身体方面的因素，比如焦虑、忧郁、心情烦躁等。
综上所述，吃鸡肉会做梦多与其中含有的色氨酸有关，但过度食用鸡肉不利于身体健康，应当注意合理摄入。
若出现夜间多梦等不适症状，需要综合考虑个人身体情况，如有需要，及时就医。