牛肝菌，是一种食用菌，也称为“松茸之王”。
它在野外生长，喜欢在落叶林或针叶林的地面上生长。
牛肝菌的味道极{《研习更多 梦境与征兆常识请关注 :芦荟解梦网,Www.lUhUi365.COM〕】其鲜美，肉质酥嫩，口感极佳。
有着“菌中硬汉”的美称，这是因为牛肝菌的肉质较为硬挺，烹饪过程中不易变形。
牛肝菌富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙等营养成分。
其中，蛋白质的含量比其他食用菌类更高，有助于增强人体免疫力，抵御疾病。
另外，牛肝菌还有降低血脂、促进肝细胞再生等功效。
然而，由于牛肝菌在自然环境中生长，有些人会将其当作一种奢侈品。
但是，现在有很多农民通过人工培植，将牛肝菌的价格降至普通百姓能够承受的范围。
据研究，牛肝菌是一种抗氧化能力很强的食品，有助于保护人体细胞不受自由基的损害。
此外，还有研究表明，它可以降低胆固醇、抗血栓、预防心脑血管病等作用。
牛肝菌不仅在食用上能给人带来诱人的味觉享受，同时也有很多健康功效。
吃起来香，还有营养，是一种十分不错的食品。