大家好，今天小编来为大家解答烤箱里能放纸吗这个问题，做梦烤箱锡箔纸着火了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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可以。锡纸可以隔热,并且让烤的食物受热均匀,并且干净卫生。不放锡纸的话肉受热不均匀,肉的水分可能会流失,无法保证原汁原味的。

2.

大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物,通常建议以光亮面包裹,提升热传导效果。

铝箔耐高温400-600度，而水煮温度为100度，烤箱约200多度、炭火约达300度，一般来说不用担心会有重金属溶出的问题。

至于烤箱或烤肉时，高温使得铝箔纸烤焦，或是将铝箔盒盛装食材后放进电锅，电锅跳起来时铝箔盒底部变黑等状况，也都让人担忧是否影响食物安全，对此凌永健指出，变黑、烤焦可能是因为电锅跳起时锅内水已经蒸干，铝箔盒底部直接接触发热盘，高温导致铝箔纸的涂层或其他物质碳化变黑，也可能是因为食物油脂因高温而焦掉。

要避免这样的情形，只要注意不要长时间蒸煮、避免水分蒸干即可，至于盛装的食物还能吃吗？「不用担心，只要把接触到烤焦的部分剔掉，其他仍可以食用。」

这种碳化的情形，不免让人担心是否类似跟烤肉使用木炭，燃烧过程中产生致癌物质多环芳香烃，颜宗海指出，温度越高，多环芳香烃释放量越多，但电锅把水加热顶多100度，远比炭火温度至少200度低，因此发布的量少很多，相对健康；凌永健则认为，多环芳香烃产生是因为「不完全燃烧」，但电锅加热没有燃烧的过程，因此没有疑虑，用户可以安心。

微波炉加热食物和烤箱加热食物的原理是完全不同的，他们之间加热原理上的迥异才是这里区别的根源。

烤箱的原理就是普通的加热，虽然是用电的，但是热量都来自于电热效应。对食物来说，使用烤箱加热和使用火焰加热，在加热原理上没有不同。锡纸虽然叫锡纸，但是实际上是铝箔。铝箔大家肯定很熟悉了，化学课上都会说这玩意儿用酒精灯烧是完全点不燃的，点燃铝箔所需要的温度远远超过烤箱所能加热到的最大温度，所以说使用烤箱点燃锡纸是不可能的。

但是微波炉对食材进行加热的原理则完全不同。微波炉通过发射微波，并让微波在微波炉内多次反射。这些微波能够引起食物内的极性分子振荡（主要是水）。这种振荡最终可以加热食物。

但是把铝箔放入微波炉加热的时候，所发生的事情完全不一样。铝箔是金属导体，它会试图屏蔽所有的电磁波。在进行电磁屏蔽的时候，他会快速地改变自身表面的电荷分布，在金属表面产生(快速的随时间变化的)电荷(分布)以抵消外部电磁波的侵入。这些在金属表面的电荷就有可能向空气放电(在金属的尖端尤为明显)，这些短暂的放电有可能产生短暂的高温/电火花，从而看起来像是“燃烧”。

关于烤箱里能放纸吗到此分享完毕，希望能帮助到您。