大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于黑豆做的豆腐图片,做梦用黑豆做豆腐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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黄豆能做豆浆豆腐,为什么黑豆红豆不能呢黑豆能做豆腐吗黄豆能做豆浆豆腐,黑豆红豆也可以做豆浆和豆腐,以“黑米黑豆黄豆红豆豆浆”为例,做法如下:
主料:黄豆100g,黑豆50g,红豆30g,黑米30g
辅料:白糖适量
步骤:
1.把黄豆、黑豆、红豆、小米准备好,黑米也可以让豆浆更浓稠。没有黑米可以用大米代替。我总共用的原料就这半饭碗。
2.把豆子洗好,放水里面泡,我一般晚上睡觉之前泡好豆子,第二天早上起来打豆浆,泡过的豆子打出来的豆浆会更细腻。一般泡4个小时左右就可以的。
3.泡好豆子会膨胀,由于有黑豆黑米的原因,黄豆也被染黑了。
4.将泡好的豆子倒入豆浆机,水放至豆浆机的水位线中间。
5.按湿豆功能键,启动。没有泡过的豆子可以打干豆。
6.25分钟左右,豆浆打好了,用筛子把豆浆的渣子沥出来,口感更好,其实这个渣子还可以用来煎饼吃哦。
7.放糖调味。
可以的,可以做成黑豆豆腐。具体步骤:
主料:黑豆400g辅料:内酯12g、水4000g
1、黑豆400克。
2、加水泡上一个晚上。
3、洗净沥干水。
4、放入料理机中加入10倍豆子的水分打成豆浆。
5、纱布过滤掉豆渣。
6、将豆浆煮开,小心看火,不要冒出来,后面可以将火调小,慢慢搅拌。
7、内酯过称,加入适量的温水,不要太多。
8、煮好的豆浆凉至85度左右,将内酯水慢慢注入,并且搅拌豆浆。
9、盖上盖子保温10分钟左右,鲜嫩的豆花就出来了。
10、将豆花放入准备好的模具中,压干水分,出来的就是豆腐了。
关于黑豆做的豆腐图片的内容到此结束,希望对大家有所帮助。