很多朋友对于玉米炖排骨的简单做法和做梦去买玉米排骨不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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【排骨玉米汤做法】

所需原料：排骨500克，山药100克，玉米150克，红枣20克，香葱10克，枸杞5克，生姜10克，食用盐5克。

​【具体制作步骤】

第一步，首先将买回来的排骨，用水清洗干净，然后用刀将排骨剁成均匀的小块。准备新鲜玉米两根，用刀将玉米切成小段备用，准备山药一根去皮洗净后切小块备用，生姜一块去皮后切姜片，大葱去皮切葱段备用。

第二步，锅中倒入适量的清水，将剁好的排骨小块冷水倒入锅中，加入少许葱段，姜片，料酒，将排骨焯水2分钟左右，煮开锅后撇掉浮沫，将煮好的排骨捞出控水备用。

第三步，锅中再次加入适量的清水，把煮好的排骨放入锅中，再放入切好的玉米块，加入少许姜片，葱段，开大火煮开锅后，盖上锅盖煮45分钟左右。

第四步，排骨玉米煮45分钟后，打开锅盖，再放入切好的山药块，少许大枣，枸杞，调入少许食用盐，盖上锅盖继续炖15分钟。

第五步，炖至排骨软烂，玉米炖至软糯时，即可出锅盛入汤碗中。一道营养美味的排骨玉米汤炖好了，汤鲜肉嫩，美味十足，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

玉米排骨汤是一道比较家常的营养汤品，适合身体虚弱的人群食用，下面来了解一下玉米排骨汤里面的玉米什么时候放比较好。

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玉米排骨汤玉米什么时候放

在炖玉米排骨汤的时候可以将排骨和玉米同时放入锅内煮，这样煮出来的玉米比较入味，不过需要注意的是排骨需要先提前焯水去除血水，焯水的时候要冷水下锅，不然逼不出血水。

玉米排骨汤玉米什么时候放

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煮排骨玉米汤小窍门

1、排骨汤对火候的掌握也十分重要，建议先用大火煮开，再转用小火慢炖，这样熬出来的汤味道更鲜。

2、炖排骨汤放少许食盐即可，最好是在出锅前的10~15分钟放盐，因为过早放盐会使肉质变老，影响排骨的口感，而且调味品的味道会掩盖汤的鲜美。

玉米排骨汤玉米什么时候放

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排骨玉米汤的做法推荐

材料：排骨4根、玉米2-4根、食盐适量、生姜适量、葱花适量、白酒适量

做法：

1、将排骨剁成块状，长短均匀;

2、玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片;

3、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水;

4、砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜块一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟;

5、煲好后去掉姜片，加入适量的盐和葱花调味即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。