大家好，今天给各位分享梦龙蛋糕做法的一些知识，其中也会对做梦龙蛋糕用哪种巧克力好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

巧克力梦龙脆皮盒子蛋糕

配料：

蛋糕胚部分

A面糊：

玉米油45克、可可粉15克、牛奶72－78克、低粉66克、蛋黄4颗。

B蛋白部分：

蛋白4颗、砂糖60克、柠檬汁3克左右。

牛奶只是一个范围，根据低粉吸水性决定，最终状态是挑起来飘带装往下流。

烘烤时间也不是绝对的，看自己烤箱状态。

夹心薄脆：

黑巧70% 35克，可可薄脆70克。

巧克力奶油

A甘纳许：

巧克力70% 40克、淡奶油40克。

B巧克力奶油：

淡奶油200克、砂糖18克

梦龙脆皮部分：

巧克力70% 70克、椰子油20克、花生碎25克。

面糊做法：

1.玉米油加热50度左右和过筛的可可粉搅拌均匀。

2.加入牛奶搅拌乳化。

3.加入过筛的低粉Z字搅拌至无干粉。

4.加入蛋黄搅拌均匀。

蛋糕胚做法：

1.提前冷冻20分钟左右加入砂糖，柠檬汁。

2.低速打至大鱼眼状态。

3.高速打至有明显纹路。

4.低速以原地转圈的方法打至细腻。

5.三分之一蛋白加入蛋黄糊，大致搅拌下，再全部倒入蛋白中翻拌均匀，倒入烤盘中刮平，震出空气。

6.提前预热上下火150度中下层27分钟左右。

7.用盒子刻出圆形蛋糕。

夹心薄脆做法：

1.巧克力隔水融化加入。

2.平铺烤盘上冷冻10分钟。

巧克力奶油做法：

1.制作甘纳许巧克力和奶油隔水融化，搅拌均匀。

2.保鲜膜贴面冷藏4小时以上。

3.淡奶油打发至酸奶状态，加入甘纳许。

4.奶油打发至8到9分发，装裱花袋。

制作脆皮巧克力：巧克力和挪子油隔热水融化加入花生碎搅拌均匀。

1.盒子第一层蛋糕胚。

2.第二层挤奶油。

3.第三层把薄脆掰碎放奶油上。

4.第四层挤奶油。

5.第五层放蛋糕胚。

6.第六层倒入巧克力脆皮。

罐子用的是120毫升的，奶油和薄脆配方是6个的量。

薄脆里加巧克力珠口感更好，夹心也可以用奥利奥碎，随便搭。

夏季消暑最直接的办法就是雪糕空调大西瓜，雪糕因为极致的低温、绵密的口感、香甜的味道广受大家的喜爱，但是夏天同样是一个展示身材的时间，香甜可口的雪糕固然是解暑佳品，但是吃多了还是有发胖的风险。

因为雪糕的原材料是奶油和糖分，所以很多爱美的人对这些冰雪精灵是望而却步。不过雪糕生产商怎么会错失如此好的商机呢？不少生产雪糕的厂家考虑到了高热量可能会影响到雪糕的销售，因此他们已经研制出了低热量雪糕。

排名第一的就是日本明治雪糕。明治雪糕旗下的明治蓝莓酸奶味雪糕、明治海盐荔枝雪糕以及明治椰子菠萝雪糕都是清爽不甜腻、热量偏低的美味雪糕，除了最后一款椰子菠萝雪糕热量偏高外，其他的都是低卡偏淡的口味，适当的吃不用担心长胖呢。

蒙牛的香雪杯也是低热量雪糕的代表，每杯香雪杯所含的热量仅为186k，只需要步行七十七步就可以消耗完了呢，听上去有没有一些心动？而且香雪杯也含有很多膳食纤维，这么健康的雪糕真的可以考虑一下了呢。

虽然这些雪糕都是低热量的雪糕，但是其原材料还是奶油和糖分，虽然厂家用技术手段控住了它们的热量，但是脂肪和碳水化合物的过量摄入还是会导致肥胖的，而且雪糕的温度十分低，长期大量食用会导致胃部不适，严重的甚至会引发各种胃病比如胃痉挛，所以夏天消暑还是少吃雪糕比较好，除了雪糕，我们还有很多种消暑降温的办法呢。

梦龙蛋糕做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于做梦龙蛋糕用哪种巧克力好、梦龙蛋糕做法的信息别忘了在本站进行查找哦。