梦见老面肥，让我回忆起小时候忙碌的农村生活。
每年秋天，农民们都会收割庄稼，制作美味的大米、面粉和油。
其中，面粉作为主要的粮食来源，是我们生活中不可或缺的食物。
在我家乡，做面食需要老面肥。
所谓老面肥，就是指用五谷杂粮发酵后制作成的酸面，里面有各种各样的微生物菌群，味道酸酸的。
老面肥在制作面食时，可以起到软化粉质、增加口感、提高食品的营养价值等作用。
我家乡的老面肥制作非常讲究，需要选用优质的五谷杂粮，比如玉米面、豆面、小麦面等，先将杂粮细细磨成粉，再加入适量的水，搅拌均匀后，放置一段时间进行发酵，每隔一段时间就要搅拌几次，让发酵更加均匀。
通常需要发酵一周左右，时间过短会影响酸面的味道与效果，时间过长则会影响口感与食品质量。
在农村，老面肥不仅是我们能吃到的美味，更是代表了丰收的喜悦和对生活的热爱。
回忆起小时候与家人们一起制作老面肥的场景，总是充满了欢声笑语与温馨。
现在的我已经离开乡村走向城市，但是每当我吃到美味的面食时，总会想起那份温暖和美好。
梦见老面肥，也许是一种回忆和怀旧，但也让我更加珍惜生活中的每一个美好瞬间。
在这个快节奏的生活中，不妨也让自己静下心来，感受一下那些原来感觉再平凡不过的时刻，也许就会发现，这些时刻才是我们最珍贵的财富。