做梦用锅炒盐
在梦中,我是一个火热的大厨,正在炒盐。
手握铁锅,悠闲地收起来,然后坐在桌子旁边,一边嚼着自己炒制的盐,一边沉思。
白盐粒均匀大小,酥脆可口。
梦境中,我笑了。
然而,我发现自己真的在炒盐,不是梦。
原来,我上午去了一家手艺不错的卤味店,惊奇地发现他们的盐是从未加过任何化学物质,看上去像黄色的沙子,十分自然。
老板解释说这是他亲手从青海盐湖采来的,因为油炸后会更加入味。
回到家里的我,一想起那口味纯粹的盐,就心痒难耐。
就在这时,我手边的手机闹钟响了,催促我回到日常生活中。
我沏好一杯红茶,靠在沙发上开始思考。
盐真的是这个世界上最常用的调味料,可以说是家家户户都不能少的东西。
我们平时购置的盐,其中大多数含有盐道LIZHI、石膏、石灰等元素,长期摄入对人体健康不利。
为了保证自己和家人的健康,我决定开始学会自己炒盐。
炒盐的过程并不难,就是需要一些专业的工具和方法。
我买了一袋优质原始海盐,然后借到了一个不用的铸铁锅。
首先要将锅烧热,然后把海盐倒入,用锅铲搅拌,让每一个盐粒都受热均匀。
继续翻炒,看到盐开始变色,还有烤肉的味道,就可以起锅了。
尝到自己亲手制作的纯净盐,香味四溢,淡淡的咸味回甘于口腔,在舌尖上为你的味蕾注入了一份丰盈。
此时,我仿佛看到了梦中的自己,炒制的盐是一份美好的回忆,一生难忘。